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La llegada al mercado de Andina pretende convertirse en un hito en la historia de la industria de bebidas en el país y en el posicionamiento de Central Cervecera de Colombia que trata de ganar participación en un negocio que mueve 9,1 billones de pesos al año, y que domina la multinacional Anheuser-Busch InBev NV, a través de Bavaria (ver gráfico). Pero, ¿pretende esta apuesta desatar una guerra comercial en este sector? Mauricio Medina, presidente de Central Cervecera, le dijo a EL COLOMBIANO que el objetivo es dinamizar el mercado. “Tenemos las capacidades para hacerlo y competimos con criterios de respeto hacia los demás jugadores. Lo hacemos con transparencia y una fuerte convicción de actuar siempre bajo parámetros éticos”. No obstante, reconoce que por décadas los clientes y consumidores colombianos han tenido una oferta limitada, y la apuesta de esta compañía es ampliar esa variedad y disponibilidad en todo el territorio. Durante la presentación del producto, hace diez días, la empresa indicó que desde 2014 ha invertido unos 400 millones de dólares y parte de esos recursos se han enfocado en el montaje de la planta, ubicada en el municipio de Sesquilé, Cundinamarca. ...

Este jueves 23 de enero se estrenó en la capital del país. La idea siempre estuvo en la mira de su fundador Juachi Velez. 3 Cordilleras es una cervecería colombiana, más allá de ser paisa y de ahí justamente deviene su nombre, porque pese a amar Antioquia, dice su fundador, esta no es la región más cervecera y espera fortalecer más destinos en el país. Hoy su alcance llega a 18 ciudades principales. De hecho Bogotá es el principal cliente de la marca, seguido por Medellín y estas ciudades adicionales, juntas totalizan lo mismo que el departamento originario de la compañía. Le puede interesar: Así se referenció la compañía en su nacimiento Llegar a Bogotá fue un tránsito largo “tirando mucho maletín, avión, hotel” además de una inmersión cultural que implicó abrir una oficina comercial de tiempo completo “empezamos a crecer, pero siempre el sueño fue montar el mismo negocio, o el mismo proyecto comercial para que nuestros visitantes sepan qué hacemos y que conozcan el ADN de la compañía” en esta ciudad. Así esta nueva capacidad instalada no solo se va a destinar para producir cerveza en barril, desde Medellín la especialización será la cerveza en botella, y distribuirla a todo el país, sino hacer una especie de “detrás de cámaras” para conquistar a los cachacos con el sabor de la bebida y la experiencia de conocer el proceso de creación. Lo que produce la cerveza artesanal es una cultura, dice emocionado Juachi Velez. Este año el empresario podría tener ingresos de 19.200 millones de pesos, si se tiene en cuenta que el hectolitro (equivalente a 100 litros) promedio puede costar 600.000 pesos. Los números sobre la participación de este segmento de mercado son difusos, la experiencia de Velez, indica que la cervecería artesanal a penas llega al 0,5 % del porcentaje de consumo total de la bebida en el país, mientras en Estados Unidos alcanza el 15 % o en Chile el 4 %, así que hay mucho espacio para crecer. Le puede interesar: El mercado de cerveza artesanal en Antioquia en 2018 Hoy, recuerda Velez, que son al menos 200 artesanos en el país “dándole al público cervezas distintas, impresionantes, hechas con amor, corazón y brindando variedad”. EL COLOMBIANO habló con él de esta nueva experiencia. ...